Rady dla cierpiący na alergię pokarmową:
1. Wiele gatunków warzyw traci swoje alergizujące właściwości po podgrzaniu, rozdrobnieniu czy ukiszeniu. Przykładowo osoby uczulone na jabłka często bez problemu mogą je spożywać w szarlotce lub kompocie. Także suszone zioła są tolerowane lepiej niż świeże.
2. Orzechy, seler i większość uczulających pokarmów pochodzenia zwierzęcego nie poddaje się działaniu temperatury. Trzeba ich więc unikać.
3. To, że masz uczulenie na jeden gatunek jabłek, nie oznacza, że musisz zupełnie z nich zrezygnować. Tradycyjne, znane od dawna gatunki jabłek, wywołują alergię rzadziej niż te wyhodowane w ostatnich latach.
4. Unikaj pokarmów, których składu nie znasz. To samo dotyczy leków (zwłaszcza kupowanych bez recepty).
5. Zawsze sprawdzaj, czy w produktach spożywczych, które wrzucasz w sklepie do koszyka, nie ma “ukrytych” alergenów. Częstymi uczulającymi dodatkami są : krowie mleko, jaja kurze, soja, pszenica, seler (stosowany jako przyprawa).
6. Aby uchronić dziecko przed alergią lub przynajmniej opóźnić moment jej pojawienia się, przez pierwsze sześć miesięcy życia karm malucha wyłącznie piersią - nie wprowadzaj do jego diety innych produktów.
Loading ...